雪が雨に変わってきました！

長かった冬がようやく終わりを迎えようとしています^_^;

毎度のように降っていた雪が雨に変わり始めました。

私がいつも一番に春を感じる景色は、雪に埋もれている木々達の足元に、まあるく輪っかができ始めたのを見つけた時です！

その輪っかが少しずつ広がって、温かさと共に雪解けが加速していきます。

雪の下に隠れていた草木達が見え隠れし、「そうだ、この葉っぱはこの場所に植えてあったんだよね」と雪が降る前の景色を思い出します。

夏～秋、あんなに沢山生えていたミントの葉もまだまだ雪の下｡そろそろケーキに添
えたいから早く出てきてちょうだい！

冬のあいだご無沙汰しているお客様達も、そろそろお見えになるかしら？と思いながら、今日も珈琲を淹れています。

そうそう♪遅ればせながらスマホデビュー致しました！このブログも初めてスマホから書き込みです！

カフェの窓越しに見えるのはまだ雪景色ですが、窓際には春のお花が一足早い春を連れて来ています！





今週のケーキは「いちごのヨーグルトパイ」を作ってみました！甘酸っぱい爽やかなお味を美味しいお茶や珈琲と共にいかがでしょうか！





Diju ママ　祐子

節分でしたね

今年初の書き込みです。

いつもご無沙汰ばかりでごめんなさい。

2014年が始まって1ヶ月が過ぎてしまいましたが、

あらためまして、今年もよろしくお願いいたします。

今年に入ってから加わった、カフェの新メニューをご紹介します。

能代にあるJIJIコーヒーさんより豆をお取り寄せし始めました。


若いご夫婦でカフェを開業されていて、ご主人はコーヒーの焙煎も

されています。ご夫婦のお人柄にピッタリの優しいお味で、

まろやかさの中にもしっかりとした香りが残る……そんな

コーヒーなんです。

今回はブレンドとコロンビアをご用意いたしました。

勿論、今まで通り盛岡のクラムボンさんのコーヒーもございますよ。

濃いめが大好きな方にはクラムボンさんを。

優しいお味をお求めの方にはJIJIさんをおススメいたします。


ところで、ここで一つ悲しいお知らせをしなければなりません。

DijuDijuをオープンした次の年から始まったアロマ香房が

終了することになってしまいました。

主宰してくれていた石川綾子さんが、この1月29日にご病気

の為に急逝されました。

入院されていたことすら知らなかった私は、亡くなられた朝

この一報を聞き愕然としました。

11月の半ばには、孫の事をおしゃべりしながら一緒に

コロン作りをしたばかりでした。

カフェでの教室には、いつもきっちり調べた資料を用意し、

香りのある生活を一人でも多くの方に楽しんでもらいたい、

見えない香りだけど、時には心を癒し、リフレッシュさせてくれる事

など、熱心に語ってくれました。

昨日の涙雨の中、お別れの葬儀に参列してきました。

大好きだったブルー系のお花に囲まれた祭壇には、にこやかに

微笑む彼女の遺影。「ありがとう」と伝えてお別れしてきました。

アロマ香房にご参加くださっていたみなさま、彼女に代わって

お礼を申し上げます。本当にありがとうございました。

ご冥福をお祈りいたします。


もうしばらくは寒い日が続きますが、春はもうそこまで

来ていますよね。みなさまお元気でお過ごしくださいね。


dijuママ　祐子









　　

年末年始の営業とブログについて

師走も半ばに入ろうとしています。

いよいよ雪も本格的に降り始めました。

雪寄せをしていたら、ついこの前までスコップを振り回して

いたような気がして、“あれっ、今年の夏ってあったっけ？”と

思わず思ってしまうほど雪の季節を長く感じてしまいます。

先日も、お客様と空を眺めながら「降ってくるものは降ってくるん

だから愚痴っても仕方ないし、雪と仲良くして行こうね！」

と語り合いました。


話は変わりますが、先月末に憧れだった金沢へ旅して参りました。

ティーインストラクターあゆみさんのご出身地でもある金沢。

想像以上に素敵な見どころ満載の街でした。

東茶屋街にある、お茶カフェ「一笑」さんはあゆみさんおススメの

お店で、ラストオーダーぎりぎりで入店し、加賀棒茶と生菓子を

堪能しました。茶屋街とお店の雰囲気が絶妙にマッチしていて

たった30分でしたが、とても優雅な時間を過ごせました。

ちなみに、一緒に旅した主人は、疲れて宿で爆睡してました（笑）

まだまだ行き足りない場所だらけ、また是非行ってみたい街です。


さて、カフェの営業日ですが、19日(木)は臨時休業させて頂きます。

また、年末の営業ですが、実家に帰省する為年内の営業を21日（土）

までとさせて頂きます。早めの終了となりますが、ご了承ください。

年始は1/9日（木）から通常営業させて頂きます。

それから一つお知らせです。

先日秋田県仙北地域振興局さんという所より取材を受け、
 
観光ブログにDijuが紹介されました。

アドレスは下記の通りですので、よかったら覗いてみてくださいね。
 
  

http://ameblo.jp/komachiji/

それでは、良いお年を！！

Diju ママ　祐子

臨時休業のお知らせ

11月に入り、いよいよ冬の気配が漂ってきましたね。
Diju母は、今月4日で50歳を迎えました！
四半世紀も生きてきたのかーと感慨もひとしおです。

3人の娘達からはケーキと靴、そして旦那さんからは、
50歳の節目だからという事で、宅配便で大輪のピンク
の百合の花束が届きました。

次の日に我が家に訪れ、百合を見た次女は「この百合
山から採ってきたの?」と本気で聞いてきて大笑い！

初夏になるとカフェ近辺に山百合が咲くのですが、それを
よく旦那さんが採ってきてくれるので、そう思ったのでしょう。

枯葉舞うこの季節に百合が自然に咲いていたら、奇跡
ですよね（笑）

さて、今月は前半と後半に臨時休業をさせて頂く事に
なりますので、お知らせいたします。

9日(土曜日)
28～30日(木～土曜日)

をお休みさせて頂きます。ご了承願います。

9月のカフェ再開から販売しております
「具だくさんのキッシュ」がご好評頂いております。
中身はその時々の食材によって変わりますが、
カボチャ、サトイモ、シメジ、ベーコン、時には
挽き肉、ホウレンソウなど様々。

豆乳ホイップと卵のふんわり生地で焼き上げています！
小腹が空いた時などご利用くださいませ。

ちなみに、今週の手作りケーキはアーモンドケーキ
となっております。
晩秋の午後のひと時、まったり時間を過ごしにお出で
くださいね！

営業は木曜～土曜日の12～16時となります。
お待ちしております。

Diju母　祐子

秋晴れ

今日はお彼岸の中日、秋らしい良いお天気です。

カフェの周りはススキの穂が茂り、夕焼け時刻になると
夕日に照らされ、それはそれは綺麗な景色です。

ゆっくり、確実に季節は秋へと移り変わっています。

 
 
カフェ周辺はとても静かなので、BGMを止めると、
外からは秋の虫達の鳴き声が聞こえてきて、それが
また風情があって心地良いものです。

19日より再開したお店。今回の窓辺のディスプレイは
店主さやかの描いたイラストを飾っています。

彼女が持つ独特の感性で描いた世界感。
なんだか今の季節にピッタリです。 
  
 
さて、Dijuではお馴染みのティーインストラクター、
あゆみさんからご提供頂いている紅茶、中国茶。

おすすめは、定番の半発酵烏龍茶、四季春は香りが良く
優しいお味で、一度飲むと確実にハマります！

今回、寒くなる季節に向けて岩茶(がんちゃ)の黄旦
(こうたん)を仕入れてみました。
こちらは渋みが少なく穏やかなお味ですが、岩茶特有の
パワー溢れる素晴らしいお茶です!

カテキン、鉄、亜鉛、カルシウム等ミネラルたっぷりで
自己治癒力も高めてくれ、目の疲れや風邪の予防にも
良いとか。

紅茶では、2013年春摘みのダージリンがおすすめ！
柑橘系の香りは気持ちをリラックスさせてくれますよ。

この他、Dijuママ手作りのケーキの他に、ちょっと小腹
が空いた方には、定番のスコーン、ケサディーヤ、
今回お初のキッシュもご用意致しました。

勿論、コーヒー好きの方には盛岡のクラムボンさんから
ご提供頂いている、ブレンドとマンデリンも好評です!

暑かった夏の疲れを癒しに、是非お出でくださいませ。

営業は以前と変わらず、木曜～土曜日　12～16時。
ランチは前日までのご予約にてお願いしております。

Diju ママ祐子