さらさらお茶会ご報告とアロマ香房のご案内

9月の猛暑もようやく過ぎ去り、
ようやく秋の気配が色濃くなってきましたね！

猛烈な台風が西から向かって来ていた9/30日曜日、
久しぶりのお茶会が開催されました。
お集まりの方々は、いつもご参加くださるお馴染みさん。
「お久しぶりー、今年の夏は暑かったねー」
のご挨拶からスタートです。

今回は、中国から帰国したばかりのあゆみさんから、
中国と日本の文化の違いのお話が聞けました。
双方とも道を譲らないタクシーの運転手。時間の感覚が
おおらかな中国の人々。
そして、あゆみさんが訪ねた安徽省（あんきしょう）祁門（きーもん）
の祁門紅茶の紹介です。
世界三大高香紅茶の一つでもあるこの紅茶は、リンゴや蘭の花
のような香りと、抽出した茶液は鮮やかな紅色。
味はまろやかで、渋みも無くとても飲みやすい紅茶です。
あゆみさんお手製のサツマイモのケーキに良く合いました。

その他のお茶に、広東省を代表する青茶、樹齢70年の茶樹から
作られた鳳凰単叢（ほうおうたんそう）。
それよりももっと長生きの茶樹、樹齢100年の老樹の岩茶
水仙。岩茶は根っこから岩肌の養分を吸収し、露や霧から
水分を吸収するという厳しい環境の中で成長する、パワー溢れる
お茶。カテキン、鉄、亜鉛、ミネラルetc....。自己治癒力を高めて
くれます。ちなみに私はこの岩茶の味も香りも大好きです！

今回はあゆみさんが勉強されてきた、評茶（茶葉の色、艶、形、
香りを細かく評価）をミニ体験させて頂きました。
同じ産地、同じ名前の二つの茶葉を3ｇずつ150ｃｃのお湯で5
分間抽出後、それぞれを比べます。
茶器のフタを少し開けて3秒以内に匂いを確かめ味見する熱嗅。
香りの質を確かめる温嗅。冷めた後の香りを確かめる冷嗅。
参加者全員が片方のお茶を指さして「こっちがいいお茶！」
等級によって、こんなにも違いが解るものなのですね。
貴重な体験をさせて頂きました。

この日のおやつは、あゆみさんからのサツマイモケーキの他に
マンゴープリン、中国のお土産菓子、おかき。
dijuからは、チョコブラウニーケーキとバタークッキーを提供させて
頂きました。
さて、次回さらさらお茶会は、12/2（日曜日）　13：30~を予定しております。
年末のお忙しくなる前に、ほっこりまったりしにいらしてくださいね!

今月末には、アロマ香房教室も予定しております。
今回は、これからの寒い季節に向けて、香水又は練り香作りを
いたします。好きな香りを見つけて、ご自分だけの作品を手に
してみませんか？

講師　石川綾子さん
10/28  （日曜日）　13：30～　　　いずれもdijuのお菓子とドリンク込み

10/30  （火曜日）　13：30～　　　香水作り　￥2200　練り香作り　￥2000

お申込みは　018－892－2585　又は　080－5574－5913　（豊島まで）

これからは、どんどん寒くなってきますね。体調管理してお元気で
お過ごしくださいね！

diju母　祐子